旅游专业《旅游资源开发与规划》课程教学方法探讨

《旅游资源开发与规划》课程是旅游专业教学中最重的专业必修课,认真研究该课程的教学方法,是提高旅游专业教学质量的重内容之一。本文首先介绍了该课程的主内容及其在旅游专业中的地位和作用;其次阐述了该课程的教学目的及求;最后重点提出了该课程几种重的教学方法,以期对该课程的教学有一定的帮助作用。
关键词旅游专业《旅游资源开发与规划》课程教学方法

一、《旅游资源开发与规划》课程简介
(一)《旅游资源开发与规划》课程主内容
改革开放30多年来,随着中国经济的迅速崛起,中国旅游业得到迅猛发展。据世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界第一大旅游目的地和第四大旅游客源国,从而真正成为世界旅游强国。因此,我国应认真学习和借鉴世界旅游业发达国家旅游开发与规划的经验,通过开发高质量的旅游产品、制定良好的营销策略,将我国优良的旅游产品推向国际市场,以提升中国国际旅游市场的竞争力,从而取得较好的社会、经济、环境效益,以促进中国旅游业的可持续发展。
本课程的内容涉及旅游规划与开发的各个方面,具体包括旅游规划与开发的概念体系、理论基础与技术方法、发展及趋势、旅游资源的分类与评价、市场分析与营销策划、主题定位和功能分区、项目创意设计、可行性分析、保障体系规划、旅游规划研究热点、案例分析,等等。本课程的重点内容是旅游规划与开发的理论基础与技术方法、市场分析与营销对策、研究热点和案例分析等,其中又以理论基础和研究热点为难点。
(二)《旅游资源开发与规划》课程在旅游专业课程中的地位
从上面《旅游资源开发与规划》课程主内容可以看出,本课程是主业必修课程,对学生综合掌握旅游专业的知识有很大的作用,适合旅游管理专业的全体学生使用。学生通过对该课程的学习,全面了解和掌握旅游规划与开发过程中所面临的各种问题,对实际的旅游规划有很强的指导作用。该课程总共有三个学分,而其他的课程基本上只有1.5或2个学分。这些充分说明《旅游资源开发与规划》课程是旅游专业中最为重的一门必修课。因此,认真研究该课程的教学方法及技巧,增强学生学习的兴趣并掌握相关知识,是提高旅游专业教学质量的重内容之一。
二、《旅游资源开发与规划》课程教学目标及求
(一)《旅游资源开发与规划》课程教学目标
通过对本课程的学习,学生能够理解旅游资源开发与规划的基本理论与技术,掌握旅游规划的研究热点,熟悉旅游资源开发与规划的内容体系,并通过对案例教学的分析及自身的实践活动,做到理论与实践相结合,完成旅游规划实践任务。
(二)《旅游资源开发与规划》课程教学求
1.了解旅游业的发展进程、旅游规划的思想与程序、发展趋势、研究热点等内容。
2.理解旅游规划的基本理论。
3.掌握旅游资源的分类、综合评价及进行野外调查;掌握市场调研与分析的程序、方法和内容;掌握旅游营销对策、旅游项目创意设计的内容和方法等。
4.熟悉旅游规划与开发的各项保障体系。
5.通过实践活动和案例分析,求学生进行旅游资源的野外调查,完成简单的旅游规划设计与操作。
三、《旅游资源开发与规划》课程主教学方法
达到《旅游资源开发与规划》课程的教学目标及求,就根据具体的教学内容,运用恰当的教学方法,从而增强旅游专业课堂教学效果。除了采用传统的教学方法以外,该课程应特别注重以下几种教学方法的恰当运用。
(一)案例教学法
由于《旅游资源开发与规划》这门课程具有较强的实践性,因此在讲授过程中,一定用到案例教学法进行教学。通过案例分析,学生了解相关理论知识,熟悉实践点、步骤、方法、技巧等内容。例如,在讲到旅游资源的评价方法——层次分析法时,教材上有相应的评价步骤、模型树及评级因子权重表等,为了让学生全面掌握这种评价方法,就必须用案例进行评价,再给学生布置相应的旅游资源评价的作业进行实践评价,这样学的知识就能得以巩固。又例如,在讲到项目创意设计原则的时候,看起来很简单,但让学生真正明白其中的道理,让他们认为这不只是“喊口号”,必须用案例进行说明。另外,还有很多教学内容,例如旅游市场分析、营销策划、主体定位、功能分区、保障体系规划等内容,都应该用案例教学法进行教学。这样看来,案例教学法贯穿该门课程的始终,是该课程最重的教学方法之一。
(二)研究型教学法
大学教师一定把教学和科研结合起来,这样才算全面发展。那么如何把这两者有机结合起来呢?这就用到研究型教学法。研究型教学法就是在教学过程中,根据教学内容,进行挖掘、拓展和提升,从而发现研究课题的教学方法。因为《旅游资源开发与规划》是旅游专业课程中理论深度、实践求都很高的一门课程,有很多内容是值得挖掘和进一步研究的。例如,在讲到专项旅游资源技术性评价时,教材上只列举了美国的海滨旅游资源及滑雪旅游资源的技术性评估标准。还有很多专项旅游资源的评价标准没有制定出来,因此我就展开了对温泉旅游资源评价标准的分析和研究工作,结合武汉城市圈的温泉资源开发现状,成功申报了湖北省教育厅课题。又如,在讲授旅游形象设计这一内容时,我就结合武汉东湖风景区的旅游形象设计开展研究工作,确实做到教学与科研相结合。只有做到教学与科研相结合,两者才能互为动力,教学促进科研、科研推动教学,使两者共同提高。
(三)零距离教学法
高等学校旅游专业人才培养目标之一就是培养运用旅游管理理论分析和解决问题、具有一定的科学研究和实际工作的能力,因此加强旅游资源实践环节在整个旅游专业教学中具有重的作用。《旅游资源开发与规划》课程就是一门实践环节求较高的课程,因此必须加强零距离教学方法的运用。《旅游资源开发与规划》零距离教学的主内容包括旅游资源的分类、评价;旅游客源市场的调查与分析、旅游者的旅游动机;旅游地的城镇规划与环境的协调;旅游地的人文、经济、环境、民风民俗等社会资源的考察;旅游景区、景点的规划;旅游线路的设计;旅行社的经营与发展状况;导游人员的情况、旅游地的市场定位与促销、旅游地的形象,等等。通过零距离教学,学生既增加了旅游的经历,又进一步加强了对所学的旅游规划与开发的理论知识的掌握,对实际的旅游规划有很强的指导作用。
(四)多媒体教学法
多媒体辅助教学是现代数字技术和仪器设备在旅游专业教学中的应用,它具有生动、形象、直观、信息量大等特点,能充分调动学生的各种感官,提高学生的注意力,使学生学习兴趣大幅提高。虽然多媒体教学具有如此多的优点,但我认为不是所有课程内容都适合开展多媒体教学,有的课程很适合,有的课程部分内容适合。《旅游资源开发与规划》课程的部分内容适合开展多媒体教学。例如,在进行主体定位、功能分区、营销策划、旅游项目创意设计等内容的讲解时,就可以通过多媒体教学,让学生直观、形象地了解其他地区对这些内容的成功设计。
(五)课堂讨论法
该课程在讲授旅游开发与规划的研究热点及进行案例分析时,就应根据所讲内容,结合实际情况,让学生开展课堂讨论,从而得出相应结论。例如,在讲到会展旅游的时候,就可以让学生结合武汉市会展旅游的发展现状,进行讨论,分析武汉会展旅游存在的问题,并提出武汉会展旅游发展策略等。又如,在进行博采旅游产品的利与弊分析时,也可以采取分组讨论,或开展辩论赛的形式,让学生对博采旅游利与弊进行分析。因此,课堂讨论法在该课程中的运用,既活跃了课堂气氛、丰富了教学形式,又让学生主动地获取所需的信息及知识,能力得到充分的提高。

基金项目为湖北省教育厅“十一五”规划立项课题,高等学校旅游管理专业课堂教学效果研究,项目编号2007B343。